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創作和食 浜作(相馬市)
今回は創作和食 浜作さんをご紹介いたします。

創作和食 浜作

店名 創作和食 浜作
住所 福島県相馬市中村字桜ケ丘74番地
電話 0244‐36‐8458
URL http://hamasaku2010.com/

こちらは、どのようなお店ですか?
創作和食のお店です。地元、相馬市の材料を使って季節に合わせたお料理を提供しています。野菜などは、相馬市で採れた物を使用しています。残念ながら、魚介類は相馬沖で獲れたものを使用することはできないので、福島県外のものを使用しています。しかし、毎日仕入れた、こだわり抜いた活魚を使用していますので、味には自信があります。お客様に、素材のおいしさを知って頂けるように、メニューを考えています。

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メニューは毎日変わると伺いました。
基本的に決まったメニューはありません。やはり、その季節に合った材料を一番おいしく提供したいと考えておりますので、仕入れをして、材料を見ながら毎日メニューを考えています。

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オススメのメニューを教えて下さい。
「お造り」ですね。新鮮で、本当にオススメの魚介類のみを使用していますので、ぜひ、召し上がっていただきたいです。また、野菜を使用したメニューは、女性のお客様からの人気がありますね。「こんなにおいしい野菜初めて食べた」なんていう声もいただきました。素材を活かしながらも、丁寧にだしを取り、季節に適した味付けで提供しているからだと思います。
コース料理で、ゆっくりお食事を召し上がっていただくのがオススメです。
ぜひ、相馬市にお越しの際にはお立ち寄りください。

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